2009年01月06日
久々のemo.で
今日は急遽
外出許可が出まして
新年最初のcafe emo.へ
やって来ました^^
師匠のE//NOKID氏と話があり
それなら、emo.でと言う事で
久々の『cafe emo.タイム』
と、なりました^^
話と言うのは、私が入院中の間に「スポット・タイムで店を開けようか!」と言う話になり
師匠のお時間が都合の付く、日にちと時間のみに限って
『cafe emo.espresso. スポットオープン!』致します!!
もちろん、その時emo.のカウンターにバリスタとして立つのは、師匠E//NOKIDA氏です
さらに「隠し球」として、今まで温存していた私の妻も師匠と共にemo.に立ちます
何で「隠し球」かと言うと、cafe emo.オープン当初から少しつづですが、妻もバリスタの勉強をしていまして
これを機会に、師匠と私で作ってきた「門外不出」のcafe emo.のエスプレッソレシピを妻にも伝授しよう!
と、言うことになりました
まさか妻が、私の弟子ではなく、私の「弟・弟子」になるとは意外でしたがね・・・(^ ^ ;)
私が出れないので、ずーっと閉めて居てもマシンの具合にも悪い影響を与えてしまうし
何よりも、皆様に忘れられてしまうのが一番辛い事になるからと、師匠がこの話を持って来てくれました
この師匠の有難い気持ち、素晴らしい「男気」に甘えまして、スポット・短時間ではありますが
cafe emo.espresso.を、開けようと思います!!
スポットオープンの日時はあらかじめ、このブログにて公表致しますと同時に、店内にも張り出します
メニューは、emo.のグランド・エスプレッソメニューのみとなり、フード・ランチはありません
イタリアン・エスプレッソ&カプチーノそしてemo'sビスコッティのcafe emo.の看板メニューは
ガッチリと健在です!!
最近、この[hama1ブログ]で「ぐりこ」のハンドルネームでチョコチョコ書き込みをしている
「妻・ぐりこ」も、師匠のお墨付きを貰える様に、頑張ると申しております
毎回毎回、ガチンコのマンツーマンで師匠について頂き、みっちりとエスプレッソの抽出技術を
教え込んで頂けるなんて、なんて贅沢な話なんでしょうね、「ぐりこ」のヤツ!^^
当然ですが、皆様にお出しするすべてのエスプレッソは、勿論のこと『師匠』が抽出致しますので
是非ご堪能くださいませ^^
私の病院での詳細も「ぐりこ」に聞いて頂ければわかるかとも思います
ファミコンゲームの「RPG」系にありがちな店のような営業時間になってしまいますが
お出しするコーヒーは「本物の味」をお出し致しますので、どうぞ宜しくお願い致します
cafe emo espresso.のエスプレッソの味が恋しくなった時は・・・・・
「ブログでチェックして開いてる時間を調べる」・・・・って裏ワザを使ってね^^
Posted by アボ at
18:24