2024年11月26日
今年最終ハバネロ
カフェemo. 今週のお休みは
11/27 (水) となります
また11/26(火)は所用の為
17:30 閉店となります
通常の火曜日の閉店時間より
閉店が１時間早まります
お間違えのないよう
お気をつけください
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無きゃ作るの精神で始めた
自家製ハバネロ栽培2024も
いよいよ最後の収穫です
この今年初挑戦の自家栽培で実ったハバネロを使用して作成しました
万能オリジナルサルサも何度も試作を繰り返し､完成度が研ぎ澄まされました
その試作品をお分けした皆様からも､高評価を戴きとても嬉しく思っております
少人数ながらも ハバネロサークル サルサ友の会 という愛好会も出来まして
来年はハバネロ栽培仲間と共に､ハバネロ育成の情報を交換し合いながら
よりたくさんの収穫を目指す事が出来そうです
ハバネロと聴くと､とても辛くその辛さに無謀なチャレンジをする
そういう扱いが頭に浮かびますが､よほどの辛いもの苦手の方は別として
カフェemo.オリジナルハバネロサルサは､何にでもマッチングするサルサです
一度癖になると病みつきになるね。試作を召し上がった皆様の共通の感想です
来年はサルサ友の会でいろいろな料理と組み合わせて
ハバネロサルサの品評会を兼ねた､サルサ料理の小パーティーを企画します
新しい角度で作成しているこのオリジナルサルサは､身近な料理との相性の良さ抜群
これからの季節は鍋料理などの薬味使いでも威力を発揮します
えっ！と驚く使い勝手の良さの万能ハバネロサルサ
2024 ファイナルエディションの色付きにもいよいよ拍車がかかってまいりました
寒さにもそこそこ耐久性のある強い苗なのが分かったのも今年の大きな収穫です
来年はハバネロサークルの方々と共に親交を深めながら､収穫率も高めたいものです
Posted by アボ at
06:18
2024年11月18日
冷えてきました
カフェemo. 今週のお休みは
11/19 • 20 となります
19日 (火) は仕込み日となり
店で作業中はテイクアウトのみ
対応いたします
20日 (水) は休業日となります
よろしくお願いいたします
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今週はぐっと冷え込む
そんな話を聞きました
あぁ つらい季節到来だ
Posted by アボ at
17:18
2024年11月11日
メプラの美
カフェemo. 今週のお休みは
11/13 (水) となります
よろしくお願いいたします
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MEPRA (メプラ) のミルクピッチャー
この形状曲線が美しく
フォームもしやすい
手に馴染む感触も私は好きです
開店当時から欠かせない器具
置いてあるだけでも素敵
オレは今でもメプラ最高派です
Posted by アボ at
22:59
2024年11月07日
寒いのは苦手でね
カフェemo. 今週のお休みは
今週11/8(金) となります
よろしくお願いいたします
また本日11/7は都合により
18:00 (LO 17:30) 閉店となります
よろしくお願いいたします
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11月になりますとさすがに
気温もキリリと締り始め
羽織る上着も厚手の物となり
防風防寒を真剣に取り組む
時期となってまいりました
ベスパにもコタツ装着せねば…… 寒いのは苦手なんですよね
Posted by アボ at
08:00
