横浜エスプレッソエブリデイ

イタリア製の円盤型菓子焼き道具。

いわゆる「チャルダ」を焼く

この道具が先日ご到着。

コレは閉じた状態で

広げた状態は今度公開。

とりあえず「小」の型で

いろいろ試してみることに。

挟みも巻きも何でもアリ ^ ^ あんな事もこんな事も、今回は伝統無視のノールール。

先ずは、くっ付かないよう丁寧に「焼き」を入れてみます。

タネ作りも、ユルさカタさを調節しつつ、レシピの組み立てに励みます。^ ^

開いた状態のこの道具、焼きくれるのが勿体ないくらいに美しいですのよ。

円盤型焼き菓子の道具、来日の御報告でございました。