2025年04月25日

GW 営業時間


GW / 4/26 ~5/6 までの期間中

カフェemo.の営業時間は

11:30 ~ 18:30(LO 18:00)

とさせて頂きます

また、4/26 ~ 5/6 の期間中の

休業日はその都度投稿して

お知らせいたします

よろしくお願いいたします


  


Posted by アボ at 16:13

2025年04月23日

営業開始は14:0.


4/24(木) のカフェemo. は

所用のため 営業開始時間が

遅れまして「14:00 営業開始」

と、させて頂きます

急なお知らせで大変ご迷惑を

お掛けいたしますが

どうぞお間違えのないよう

よろしくお願いいたします

  


Posted by アボ at 19:56

2025年04月22日

告知とおりに


カフェemo. 今週のお休みは

4/23(水) となります

お間違えのないように

よろしくお願いいたします

このところ頻繁に出るエモパン

チョリパンを emo. 的にオリジナル

アレンジを加えた エモパン

エモパン開発も最終段階に突入

その開発発売に夢中になっていたら

今年も GW も間近の時期でした

ゴールデンウィークの営業予定は

また改めてお知らせいたします

本数限定で GW 中にエモパンのお試し先行販売できるよう取り組んでおります

そして一日も早く具現化出来るように最善を尽くしてまいります!が、

GW期間をズラれてしまったらごめんなさい



  


Posted by アボ at 23:08

2025年04月21日

エモパン完成間近?!


※4/21(月)のカフェemo.は

諸用の為 営業時間が12:00~18:00

と、通常と営業時間が異なります

また今週は、4/23(水) にお休みを

いただく予定でおります

よろしくお願いいたします

ソーセージスタッファーを

とうとう手中に納めました

アルゼンチンチョリパンを

emo. 流にカスタムしたエモパン

すべてのパーツレシピは完成

最終的なビルドアップが決まると

いよいお披露目の段階へと進み、晴れて販売開始となります

ソーセージスタッファーも、エモパンの構想当初から狙っていた

スタイルの物が偶然手元にやって来ましたので、ミラクルなめぐり合わせに感謝感謝

2種類のパンも決まり、肝心のサルシッチャソーセージに使用するハーブの配合もやっと決定

ソーセージをもり立てるチミチュリソースもバチバチの仕立て上り

試行錯誤したアルゼンチンマリネも emo.らしい独自の味わいとまとめ上げました

ソーセージ•チミチュリソース•アルマリ•サルサピッカンテ など

パン以外のエモパンに関わるすべても物は、今回も emo.オリジナルレシピで組み立て上げました

もちろんまとめるパンも、パン屋さんとの度重なる相談と繰り返す試作の末

エモパンに1番合うスタイルのパンも選定し、エモパン用に焼いて頂けることになり

チョリパンemo.カスタム「エモパン」本体はほぼ完成に近づいています

届いたソーセージスタッファーでサルシッチャを腸詰めするコツをいち早く掴み

一日も早く、皆様にエモパンを味わっていただけ
るように急いで準備を整えたいとおもいます

商品内容や発売日などの詳細は、小出しになりますが

おいおいブログやインスタグラムで投稿しながら、皆さんにお知らせしていきたいと思います

コチラも合わせ、諸々よろしくお願いいたします
  


Posted by アボ at 10:41

2025年04月15日

今週は水曜日に


カフェemo. 今週のお休みは

4/16(水) となります

お間違えのないよう

よろしくお願いいたします

季節がらエスプレッソメニューも

アイスエスプレッソメニューの

勢いがついてくる時期

仕込みの合間には

私達もアイスエスプレッソで

喉を潤してながら

作業を進めて行くことが

多くなって来ましたよ

本日はアイスアメリカーノで

一息ついたりしております



  


Posted by アボ at 19:52

2025年04月08日

新作も仕込んで


※カフェemo.今週は

4/9(水) がお休みになります


サクサクと仕込みも進み

考案中のフードメニューの

レシピもパーツごとに

かなり煮詰められて来ました

昨日の仕込み作業は新作も含め

いろいろな面ではかどりました

仮称でエモパンと呼んでいます

それに必要なソースもほぼ組み上げ

エモパンフルチューンも完成間近

エスプレッソ屋がエスプレッソを、別格の棚に据え置いてそして少し離れて

開発試作を繰り返しながら「一日も早くお披露目したい」という急ぐ気持ちを抑えつつ

全体バランスを整える微調整、寸の隙間も見逃さないように試作試食を繰り返す日々

平日ランチタイムをメインにした、メニューバリエーションの彩りも浮かび始めたりして

いよいよその時が近いなぁ「エモパン」よーいどん!その日の設定も考えなくてはね




  


Posted by アボ at 09:07

2025年04月06日

テイクアウト営業


4/7(月) は仕込み日の為

通常営業とは異なります

エスプレッソメニューのみで

原則テイクアウトメイン

の営業とさせて頂きます

仕込み作業中はご注文を承ります

そして仕込み作業終了と共に

テイクアウトのご注文も終了となります

通常営業はお休みとなりますので

お間違えの無いようお願い致します

  


Posted by アボ at 22:25

2025年04月01日

体調と相談して


カフェemo. 今週のお休みは

当初は4/2 の予定でしたが

昨晩から体調不良となりまして

大事を取り 4/1 (火) • 2 (水) の

両日が今週の休業日となります

今年の春の寒暖差に身体が

ついて行けずに体調を崩したのか

今年はこれで2回目ですかね

前回は平気!平気!などと

カラ元気で動いていましたら

意外と長引き寝込むハメに

その教訓をいかして本日早めに受診

身体を休めて早々の体調回復

通常の元気を取り戻す!をテーマに

元々入っていた、水曜日の予定もキャンセルしまして体調回復に努めます

この二日間はゆっくり静養し、木曜日には元気に復活となるよう

「本日4/1•2 の両日、カフェemo. はお休みさせて頂きます」

体調を崩し易い、激しい寒暖差な今年の春

皆様もどうか体調を崩さぬよう、お身体ご自愛くださいませ





  


Posted by アボ at 08:19