2012年03月02日
丸４年のコンビ
cafe emo.espresso に
コノ LA CIMBALI が
私の愛機 Ｍ３２が
設置されて今日で丸４年
を、向かえました ＾＾♪
忘れもしない４年前の
あの日、ＦＭＩから届いた
小春日和だった３月２日を、とても鮮明に思い出します
届いて設置された時と同じ輝きを…
いえいえむしろ４年たった今の方が
眩しい輝きを放っているかもしれません＾＾
私と、このマシンとの最高のコンビネーションは
私がバリスタ人生を歩む限り、これからも変わらず
そして益々の、深くたっぷりと続く、永い付き合いなるのは
言うまでもありません＾＾
私はこのエスプレッソマシン「Ｍ３２」に対して
感謝と特別な思いでいっぱいです
とにかくこれからも真剣で丁寧にエスプレッソに触れながら
つねに、よりよりエスプレッソ抽出を心掛けて行きたいと思います
それ以外の大半の事は４年前と。。。イヤイヤそれ以前と変わらず
「ユルユルな私」でしか突き進めないのも
言うまでもないかもしれませんが…
あぁ、どうもすみません＾＾；
Posted by アボ at
08:30
