2012年03月06日
ガーリックさん
ガーリックの…大蒜の…
どちらでも構いませんが
これはオーブンで丸焼き
弱火でじっくり
時間をかけて中まで
しっかりホッコリと
アツアツを金山寺味噌で
さてどうしたでしょう、昨日の閉店後。。。。
ふふふ＾＾
何もしないで食べないで、さっさと帰っちゃいました♪
なんだよ食べないのかよ！
こりゃイッポンとられたぜ！
って、こりゃ完全パクリだね＾＾；
どうもごめんなさいm(__)m
## cafe emo.espresso 今週は 3/8（木）が、お休みです
Posted by アボ at
07:13
2012年03月05日
チンバリーノ
チンバリーノ。。。
あの、この道ウン十年の
ベテラン重鎮バリスタが
話してくれた意味
聞かされてびっくり
なるほどねぇ…
ポルトガル語でねぇ…
そう意味合いだったとは…
ずいぶん前に聞いた、とっても興味深い話し♪
もし興味があったら、お話ししましょ＾＾
もちろんカフェｅｍｏ.のカウンターを挟んで
エスプレッソでもやりながらね＾＾
※ 今週は 3/8（木）に cafe emo.espresso は、お休みいたします。
Posted by アボ at
05:04
2012年03月04日
みかん大福
イチゴじゃないよ
ミカンだよ＾＾
「味甘」って書くのね
いちご大福は知ってたけど
みかん大福は初体験♪
消しゴムスタンプの
若き巨匠が実は甘党で
おみやげにいただいた、この京菓子
丸ごとのミカンと白餡の大福は、それはそれは大変美味しゅうございます
味甘大福、私はイチゴ大福より好みです ＾＾
消しゴムスタンプの若き巨匠、ごちそうさまでした
Posted by アボ at
08:54
2012年03月03日
ひな祭り
きょうは楽しいひな祭り♪
誠に勝手ながら都合により
本日の営業時間は
１９時までとなります
よろしくお願いします
cafe emo.espresso abo
Posted by アボ at
10:04
2012年03月02日
丸４年のコンビ
cafe emo.espresso に
コノ LA CIMBALI が
私の愛機 Ｍ３２が
設置されて今日で丸４年
を、向かえました ＾＾♪
忘れもしない４年前の
あの日、ＦＭＩから届いた
小春日和だった３月２日を、とても鮮明に思い出します
届いて設置された時と同じ輝きを…
いえいえむしろ４年たった今の方が
眩しい輝きを放っているかもしれません＾＾
私と、このマシンとの最高のコンビネーションは
私がバリスタ人生を歩む限り、これからも変わらず
そして益々の、深くたっぷりと続く、永い付き合いなるのは
言うまでもありません＾＾
私はこのエスプレッソマシン「Ｍ３２」に対して
感謝と特別な思いでいっぱいです
とにかくこれからも真剣で丁寧にエスプレッソに触れながら
つねに、よりよりエスプレッソ抽出を心掛けて行きたいと思います
それ以外の大半の事は４年前と。。。イヤイヤそれ以前と変わらず
「ユルユルな私」でしか突き進めないのも
言うまでもないかもしれませんが…
あぁ、どうもすみません＾＾；
Posted by アボ at
08:30
