横浜エスプレッソエブリデイ

今日のランチです

「若鶏のガーリックトマトの煮込み」

バターライスを添えて・・・

季節的に煮込み料理が出ますね

今日もcafe emo.らしく

そのまんまのネーミングのランチ！

まったく、捻る事をしないcafe emo.

「旨けりゃいいじゃん！」って言い訳もいい加減にしなさいよ！　ですよね

フレッシュトマトをつぶして作ったソースに、ガーリックの香りをさり気なく効かせて合せました

食欲をそそる香り漂う、フレッシュ・トマトソースにソテーしたトリを潜らせて、じっくりと煮込みました

バターライスを添えて「さぁ召し上がれ！」ってな具合です

まぁ、なんてトリがやわらかくてジューシーなんでしょう！

それでいてトマトの酸味とガーリック香りが、そのやわらかいトリをさらに盛り立ててくれてます

隠しのパルミジャ－ノも見え隠れ・・

お客様の評判もよく、嬉しい限りでございます＾＾

やはり、寒さが本番に入り始めたこの季節の煮込み料理は、みんなの人気モノです

冷えた身体に、やさしくて温かなcafe emo.ランチのお話しでした