横浜エスプレッソエブリデイ

今日は急遽

外出許可が出まして

新年最初のcafe emo.へ

やって来ました＾＾

師匠のE//NOKID氏と話があり

それなら、emo.でと言う事で

久々の『cafe emo.タイム』

と、なりました＾＾

話と言うのは、私が入院中の間に「スポット・タイムで店を開けようか！」と言う話になり

師匠のお時間が都合の付く、日にちと時間のみに限って

『cafe emo.espresso.　スポットオープン！』致します！！

もちろん、その時emo.のカウンターにバリスタとして立つのは、師匠E//NOKIDA氏です

さらに「隠し球」として、今まで温存していた私の妻も師匠と共にemo.に立ちます

何で「隠し球」かと言うと、cafe emo.オープン当初から少しつづですが、妻もバリスタの勉強をしていまして

これを機会に、師匠と私で作ってきた「門外不出」のcafe emo.のエスプレッソレシピを妻にも伝授しよう！

と、言うことになりました

まさか妻が、私の弟子ではなく、私の「弟・弟子」になるとは意外でしたがね・・・(^ ^ ;)

私が出れないので、ずーっと閉めて居てもマシンの具合にも悪い影響を与えてしまうし

何よりも、皆様に忘れられてしまうのが一番辛い事になるからと、師匠がこの話を持って来てくれました

この師匠の有難い気持ち、素晴らしい「男気」に甘えまして、スポット・短時間ではありますが

cafe emo.espresso.を、開けようと思います！！

スポットオープンの日時はあらかじめ、このブログにて公表致しますと同時に、店内にも張り出します

メニューは、emo.のグランド・エスプレッソメニューのみとなり、フード・ランチはありません

イタリアン・エスプレッソ＆カプチーノそしてemo'sビスコッティのcafe emo.の看板メニューは
ガッチリと健在です！！

最近、この[hama1ブログ]で「ぐりこ」のハンドルネームでチョコチョコ書き込みをしている

「妻・ぐりこ」も、師匠のお墨付きを貰える様に、頑張ると申しております

毎回毎回、ガチンコのマンツーマンで師匠について頂き、みっちりとエスプレッソの抽出技術を
教え込んで頂けるなんて、なんて贅沢な話なんでしょうね、「ぐりこ」のヤツ！＾＾

当然ですが、皆様にお出しするすべてのエスプレッソは、勿論のこと『師匠』が抽出致しますので
是非ご堪能くださいませ＾＾

私の病院での詳細も「ぐりこ」に聞いて頂ければわかるかとも思います

ファミコンゲームの「ＲＰＧ」系にありがちな店のような営業時間になってしまいますが

お出しするコーヒーは「本物の味」をお出し致しますので、どうぞ宜しくお願い致します

cafe emo espresso.のエスプレッソの味が恋しくなった時は・・・・・

「ブログでチェックして開いてる時間を調べる」・・・・って裏ワザを使ってね＾＾