横浜エスプレッソエブリデイ

GW / 4/26 ~5/6 までの期間中

カフェemo.の営業時間は

11:30 ~ 18:30(LO 18:00)

とさせて頂きます

また､4/26 ~ 5/6 の期間中の

休業日はその都度投稿して

お知らせいたします

よろしくお願いいたします


  

4/24(木) のカフェemo. は

所用のため 営業開始時間が

遅れまして「14:00 営業開始」

と､させて頂きます

急なお知らせで大変ご迷惑を

お掛けいたしますが

どうぞお間違えのないよう

よろしくお願いいたします

  

カフェemo. 今週のお休みは

4/23(水) となります

お間違えのないように

よろしくお願いいたします

このところ頻繁に出るエモパン

チョリパンを emo. 的にオリジナル

アレンジを加えた エモパン

エモパン開発も最終段階に突入

その開発発売に夢中になっていたら

今年も GW も間近の時期でした

ゴールデンウィークの営業予定は

また改めてお知らせいたします

本数限定で GW 中にエモパンのお試し先行販売できるよう取り組んでおります

そして一日も早く具現化出来るように最善を尽くしてまいります！が､

GW期間をズラれてしまったらごめんなさい



  

※4/21(月)のカフェemo.は

諸用の為 営業時間が12:00~18:00

と､通常と営業時間が異なります

また今週は､4/23(水) にお休みを

いただく予定でおります

よろしくお願いいたします

ソーセージスタッファーを

とうとう手中に納めました

アルゼンチンチョリパンを

emo. 流にカスタムしたエモパン

すべてのパーツレシピは完成

最終的なビルドアップが決まると

いよいお披露目の段階へと進み､晴れて販売開始となります

ソーセージスタッファーも､エモパンの構想当初から狙っていた

スタイルの物が偶然手元にやって来ましたので､ミラクルなめぐり合わせに感謝感謝

2種類のパンも決まり､肝心のサルシッチャソーセージに使用するハーブの配合もやっと決定

ソーセージをもり立てるチミチュリソースもバチバチの仕立て上り

試行錯誤したアルゼンチンマリネも emo.らしい独自の味わいとまとめ上げました

ソーセージ•チミチュリソース•アルマリ•サルサピッカンテ など

パン以外のエモパンに関わるすべても物は､今回も emo.オリジナルレシピで組み立て上げました

もちろんまとめるパンも､パン屋さんとの度重なる相談と繰り返す試作の末

エモパンに１番合うスタイルのパンも選定し､エモパン用に焼いて頂けることになり

チョリパンemo.カスタム「エモパン」本体はほぼ完成に近づいています

届いたソーセージスタッファーでサルシッチャを腸詰めするコツをいち早く掴み

一日も早く､皆様にエモパンを味わっていただけ
るように急いで準備を整えたいとおもいます

商品内容や発売日などの詳細は､小出しになりますが

おいおいブログやインスタグラムで投稿しながら､皆さんにお知らせしていきたいと思います

コチラも合わせ､諸々よろしくお願いいたします
  

カフェemo. 今週のお休みは

4/16(水) となります

お間違えのないよう

よろしくお願いいたします

季節がらエスプレッソメニューも

アイスエスプレッソメニューの

勢いがついてくる時期

仕込みの合間には

私達もアイスエスプレッソで

喉を潤してながら

作業を進めて行くことが

多くなって来ましたよ

本日はアイスアメリカーノで

一息ついたりしております



  

※カフェemo.今週は

4/9(水) がお休みになります


サクサクと仕込みも進み

考案中のフードメニューの

レシピもパーツごとに

かなり煮詰められて来ました

昨日の仕込み作業は新作も含め

いろいろな面ではかどりました

仮称でエモパンと呼んでいます

それに必要なソースもほぼ組み上げ

エモパンフルチューンも完成間近

エスプレッソ屋がエスプレッソを､別格の棚に据え置いてそして少し離れて

開発試作を繰り返しながら「一日も早くお披露目したい」という急ぐ気持ちを抑えつつ

全体バランスを整える微調整､寸の隙間も見逃さないように試作試食を繰り返す日々

平日ランチタイムをメインにした､メニューバリエーションの彩りも浮かび始めたりして

いよいよその時が近いなぁ「エモパン」よーいどん！その日の設定も考えなくてはね




  

4/7(月) は仕込み日の為

通常営業とは異なります

エスプレッソメニューのみで

原則テイクアウトメイン

の営業とさせて頂きます

仕込み作業中はご注文を承ります

そして仕込み作業終了と共に

テイクアウトのご注文も終了となります

通常営業はお休みとなりますので

お間違えの無いようお願い致します

  

カフェemo. 今週のお休みは

当初は4/2 の予定でしたが

昨晩から体調不良となりまして

大事を取り 4/1 (火) • 2 (水) の

両日が今週の休業日となります

今年の春の寒暖差に身体が

ついて行けずに体調を崩したのか

今年はこれで2回目ですかね

前回は平気！平気！などと

カラ元気で動いていましたら

意外と長引き寝込むハメに

その教訓をいかして本日早めに受診

身体を休めて早々の体調回復

通常の元気を取り戻す！をテーマに

元々入っていた､水曜日の予定もキャンセルしまして体調回復に努めます

この二日間はゆっくり静養し､木曜日には元気に復活となるよう

「本日4/1•2 の両日､カフェemo. はお休みさせて頂きます」

体調を崩し易い､激しい寒暖差な今年の春

皆様もどうか体調を崩さぬよう､お身体ご自愛くださいませ





  

※ 3/31(月) は所用のため

閉店時間が早まります

本日は31日は「18:00閉店」

とさせて頂きます

お間違えのないよう

よろしくお願いいたします

横浜 大岡川沿いの桜も

見頃となり､昨日一昨日の

桜見物の人出は気候も手伝ってか

とても多く大変な賑わいでした

天気予報ですと今週半ば

花冷えの数日間とか

今週末は天気も盛り返し､大岡川の水面一面「花筏」と､なればもう少し桜を楽しめます

晴れて桜吹雪舞う中を､桜見物を楽しめる週末が､もう一度あるいいねと

emo.にご来店のお客様方と､そんな話で盛り上がる事が多いですね

やはり桜の人気は不動です

◈ 今週は 4/2(水) を休業日の予定でおります ◈


  

カフェemo. 今週のお休みは

3/27(木) 3/28(金) の両日です

お間違えのないよう

よろしくお願いいたします

さて毎年恒例大岡川沿いの

桜まつりも始まります

今年も大変賑わうことでしょう

すでに川沿いの提灯にも

明かりが灯り､夜店のテントも

設営されて準備万端といった

様子を醸し出していますね

早くも桜の季節となりました

あぁ三月も「あっ！」という間に過ぎて行きましたよ

土曜日からまた､上質のカフェインを絞ります

ドルチェと共に舌鼓を打ちに､桜見物を兼ねてお立ち寄り戴けますと幸いです

  

本日 3/21(金) は都合により

閉店時間が 17:00 となり

通常と異なり早まります

急なお知らせとなりますが

お間違えのないよう

よろしくお願いいたします

  

カフェemo. 今週のお休みは

3/19(水) となります

よろしくお願いいたします

素敵なデザインでパステルな

色合いが可愛いらしい

LAVAZZA 卓上カレンダー

いろいろと思考が凝っていて

なるほどなあと思いながら

手にとって眺めております

良質の紙を使用している辺りも

「流石だなあ」と感心しております

しかしながらまたまた値上げ

コーヒー豆の値上げのお知らせも一緒に届けられまして

腕組みしながら「参ったなあ」と何度もため息が漏れてしまう3月半ばです

  

本日 3/17(月) は諸用のため

営業開始時間が 14:00 ~ と

なることをお知らせいたします

お間違えのないよう

お気をつけください

気温が緩んで来て春近し

と思いきや霙の空模様となり

グッと冷え込んで冬逆戻りと

くるくると忙しい気候に

身体は振り回されてしまい

体調管理が大変な時期ですね

三寒四温とは言いますが

一寒五温くらいでやんわり

お願いしたい今日この頃です

今日は晴天で助かりました

  

3/14 ~ 17 までの営業内容のお知らせ

3/14(金) は仕込み日のため､店内での

通常営業は休業とさせて頂きますが

テイクアウトのご注文のみ

承らせて頂きます､また3/14 は

仕込み作業終了次第閉店となります

また3/15(土) の営業は 17:30 閉店

この日はテーブル予約多数のため

通常営業は16:30までとさせて頂きます

そして3/16(日) は 12:00 ~ 18:00 の

通常営業とさせて頂きます

今週末は変則的となりますが

よろしくお願いいたします




  

本日 3/5 のカフェemo.は

事情により急遽「休業日」と

させて頂きます

明日 3/6 は一応 通常営業の予定です

急なお休みのお知らせで

ご迷惑をおかけいたします

皆さまよろしくお願いいたします

emo.espresso abo
  

カフェemo. 今週のお休みは

3/3(月) となります

また 3/4(火) は閉店時間が

都合により早まり 16:30 閉店

とさせて頂きます

花粉症が酷くでまいります

この時期が早く過ぎて欲しいです

  

カフェemo. 2/26 • 2/27 の

営業内容のお知らせです

◈ 2/26(水) は急遽都合により

17:00閉店とさせて頂きます

◈ 2/27(木) は仕込み日となり

仕込み作業中はエスプレッソメニュー

及びドルチェメニュー､テイクアウト

のオーダーは承りいたしますが

フードメニューに関しましては

2/27(木) は終日オーダーストップ

とさせて頂きます

また 2/27(木) の営業は仕込みが

終了次第閉店となりますのでお気をつけくださいませ

● 2/26(水) 17:00 閉店

● 2/27(木) 12:00 ~仕込み開始予定､閉店は仕込み終了次第


変則的な営業となりますが､よろしくお願いいたします


※ 2/28(金) は通常営業で営業いたします
  

カフェemo.今週はお休みは

飛び石の休業となります

2/18(火) 2/20(木) がお休みです

2/19(水) は営業いたします

よろしくお願いいたします

最近､カフェemo.で静かなブーム

カフェ コン ぺぺネグロ

エスプレッソに黒胡椒を

ガリガリと擦り落として

戴くエスプレッソマンスタイル

な飲み方がジワジワ来ていますよ

黒胡椒の香りとエスプレッソの

香りがとても融合するですね

黒胡椒の穂なかな辛さとエスプレッソの酸味苦味の相性が合うとは驚きでした

黒胡椒好きの方にはたまらないワンショットデミタスとなるようです

更に驚いたのは､黒胡椒好きの方がとても多くいらっしゃったことです

エスプレッソと黒胡椒、邪道と思う方もいらっしゃるかとは思いますが

エスプレッソマンのエスプレッソ屋では､飲み方に邪道も王道もないのが嗜好品の良いところ

うまけりゃいいじゃん､好みに合えば最高じゃんというのは開店当初から変わらぬところ

味わいや芳しい香りの話は､ご来店頂いてからのお楽しみってノリでよろしく！

ふた口啜って､そこに少量のグラニュー糖をサラサラと落としてみると

黒胡椒の辛さがグッと高まり､ブラックペッパーチョコレートを思い出す

そんな楽しみ方も出来る､デミタスカップは ESPRESSO MAN の当店でお試しください





  

カフェemo.今週のお休みは

◈2/12 (水) を予定しております

◈2/10(月) は所用のため閉店時間が

早まり 18:00 となりまして

通常営業時間と異なります

お間違えのないようお気をつけ下さい

◈2/11(火) の祝日 建国記念日は

通常の祝日営業時間 (LO 18:00) で

営業をいたします

◈2/12 (水) は休業となります

今週前半の emo. エスプレッソの

営業予定でございます

また今週末 2/15 (土) は､定例会 emo.会の貸切り営業準備の為､17:00 より一旦閉店とさせて頂き

18:30 ~ テイクアウトのみを承る営業とさせて頂きます

以上が今週の カフェemo. の営業予定となります

よろしくお願いいたします

  

早くも２月が始まりました

昨日､豆をまき恵方巻きを食す

旧暦でも新年2025を迎えました

そして今月２月最初のお休みの

お知らせとなります

カフェemo. 2/4(火) 2/5(水) の

両日は お休みとなります

お間違えのないよう

お気をつけくださいませ

ではよろしくお願いいたします