横浜エスプレッソエブリデイ

師匠「Ｅ/ＮＯＫＩＤＡ」氏が例のモノを持って来てくれました。

そうです、ついに完成したのです。

ラテアート「孔雀」

どうですか！　凄いですよね！　この羽の出来なんて　「何これ？！」　ですよね。

サスガですよ師匠！　

私も精進し、遊び感覚のラテアートも少し勉強しますよ。

しかし、飲んで味わいを楽しむカプチーノあり、それに比べて味は少々落ちますが、その分観て楽しめるラテアートありと、味覚視覚の両方から楽しめるエスプレッソってイイもんだなぁ～

ナゼ、味わいに違いが出るかは、今度の機会にお話するとして。

最高の味をかもし出すエスプレッソ抽出の技術、絶妙の舌触りのミルクフォーミングを作るスチーミング技術、観て楽しむラテアートを生み出す技術とどれをとってハイレベル。

それでいてコーヒーには携わっているが、あえてバリスタとしての肩書きは持たないＥ//ＮＯＫＩＤＡ氏。

「やっぱ、すっげぇーや！　師匠は！」　

脱帽です。